大发体育:为了使辅料和馅料更加均匀

为了响应“原地过年”的号召，今年中国人民大学的学生人数将是往年的5倍。为了让“在学校”的学生像“在家里”一样，学校还推出了春节期间的伏牛年夜饭，包括牛肉奶酪饺子、牛肉芹菜饺子、牛肉土豆奶酪饺子、牛肉胡萝卜饺子、牛肉酸菜饺子。饺子。其中，牛肉土豆奶酪饺子是今年的主打产品，成为学生中最受欢迎的“网红”。

除夕之夜，记者来到中国人民大学。东区食堂的面条师傅郝龙(音译)一大早就去市场买了最新鲜的牛肉。此外，郝龙还准备了炸花椒油和泡过的葱姜水，与盐和胡椒混合。把它加到肉里搅拌。最后，加入土豆丁和奶酪条。郝龙强调，为了使辅料和馅料更加均匀，馅料也要按一个方向做。肉馅可以挤成肉丸的形状，然后开始装馅。

晚上五点，学生们一个接一个地走进食堂，饺子也做好了。过了一会儿，一盘盘热腾腾的饺子端上来。“这就像把整个披萨包在里面，然后咬一口。你不仅可以看到画，还可以吃到浓汤。一个同学吃了第一盘牛肉、土豆和奶酪饺子说。

为什么要在春节期间推出这样一个“网红”饺子?中国人民大学物流集团总经理宋道沃在接受《北京青年报》记者采访时表示，灵感来自食堂。食堂故意加了奶酪，奶酪与知识谐音。今年是牛年，希望同学们能吃到这个。吃完饺子，你可以在牛年获得更多的“知识”。

2018年，记者走访全国人大食堂，报道了全国人大舌尖上的“网红菜”是怎么做的?近年来，该校食堂陆续推出了多款“网红菜”，从记者报道时的十几款增加到30多款。全国人大食堂也成为名副其实的“别人家”食堂。